Brasserie de Brink in Oudemirdum

Wat een verademing in dit mooie dorpje. Een terras voor de deur waar alles klopt, mooi aangekleed met bloemen die boven steenkorven hangen en op iedere tafel. Zodra je zit komt de bediening al bij je langs en vraagt wat ze voor je kunnen betekenen.

De keuze is snel gemaakt van de steigerhouten krijtborden een biefstuk van de grill en gebakken sliptong voor mijn vrouw. Bij de biefstuk kies ik voor de berenburgsaus en die keuze was voortreffelijk wat een heerlijke smaakcombinatie van zowel zoet als zout.

De sliptong van mijn vrouw waren volgens haar heerlijk krokant gebakken. Erbij kwamen nog boontjes, salade en aardappelen en dit voor 15 euro per gerecht, uitmuntend hoor. We hebben genoten zo in dit lekkere voorjaars zonnetje bij jullie op het terras. We komen zekers nog een keer langs en gaan dan gezellig binnen zitten want dat zag er ook niet slecht uit.

Groetjes Pieter en Anneke Poepjes.