IJssalon Geleijnse in Renesse

In Septermber vorig jaar voor het eerst hier geweest. We waren toen niet echt positief gestemd. Maar het was ook eind van het seizoen, misschien had dat ook invloed.

Onlangs zijn we hier weer geweest, o.a op uitnodiging van de eigenaar(s) om uitleg te krijgen over het maken en presenteren van hun passie.

We werden hartelijk begroet door het eigenaars echtpaar.

Hebben veel info gekregen, en verschillende soorten ijs mogen proeven.
We merken wel dat o.a hygiëne hoog in het vaandel staat.

Wat erg handig is, is dat je bij binnenkomst het aantal ijsjes en bollen vast afrekend. En dan "gewapend" met de kassabon op je gemak de smaken kunt kiezen.

Ook dit heeft te maken met hygiëne. Zo hoeft diegene die je ijsje "klaar" maakt, niet in aanraking te komen met het "vieze" geld.
We waren erg onder de indruk.

Er werd ons ook uitgelegd hoe het kan dat er "stukjes bevroren water" in/op het ijs zit. Na elk bolletje word de ijslepel schoon"gespoten". Uiteraard wordt de lepel droog "getikt", maar ontkom je niet aan het feit dat er enkele waterdruppels aan/in de ijslepel blijft.
En deze kunnen bevriezen als ze in aanraking komen met de ijsbollen.

Als we toevallig weer eens in de buurt zijn, komen we zeker nog enkele van de overheerlijke smaken proeven.