Kromhout in Andelst

We hadden wat te vieren en vonden het 5 gangen asperge menu van Kromhout daar goed bij passen.

Na 2 heerlijke amuses kregen we als voorgerecht gepekelde runderlende met 2 grote garnalen en een witte asperge, gevolgd door aspergesoep met bosuitjes en als tussengerecht kabeljauw met wilde spinazie en groene asperges. Als hoofdgerecht kregen we 2 bereidingen van lam (filet en sukade) met witte asperges geserveerd.
Het nagerecht bestond uit zelfgemaakt yoghurtroomijs met aardbeien en een aardbeiensoepje.

Alle gerechten waren lekker, echter niet alle combinaties konden ons bekoren, zoals bv de bosuitjes in de aspergesoep, waarbij de bosuitjes te overheersend waren. Bij het hoofdgerecht waren er te veel smaken aanwezig, zodat het accent van de asperges werd weggehaald. Over het algemeen was dat wel het geval, er zaten bij de 1e 4 gerechten asperges, maar daar lag niet het accent op en dat hadden we wel gedacht bij een aspergemenu (jammer). Alles was wel van goede kwaliteit, met zorg bereid en mooi opgemaakt op de borden. Ook de wijnen pasten bij het geheel.

De service was goed. De tafels waren mooi gedekt met echt tafellinnen, onze complimenten daarvoor. Wel jammer dat er zo weinig tafels bezet waren, dit restaurant verdient veel meer bezette tafels!

Een aanrader. We komen nog een keer terug!