Corfu in Utrecht

30 jaar geleden is Corfu al mijn favoriete Griek in Utrecht, en na een recente, hernieuwde kennismaking kan ik die constatering gerust hoog blijven houden. Het restaurant heeft (al weer een tijdje geleden trouwens) de geijkte houten zithoekjes eruitgegooid en oogt nu, ondanks de nog steeds bescheiden ruimte open en fris, De bediening is jong maar heel goed bezig. We gaan met 4 man om 19.00 uur, het tijdstip van onze reservering, aan onze precies op tijd vrijgekomen tafel en besluiten na enig overleg tot het overgaan op onbeperkt Mezedes eten, voor nog geen Euro 20 per persoon. Na de traditonele Ouzo natuurlijk, waar we wel zelf om moeten vragen. We krijgen een kaart met gerechtjes, doen daar een keuze uit (1 van ons laat de keuze over aan onze zeer charmante gastjongedame en dat pakt ze prima op) en geven dat door aan onze, nogmaals, lieftallige gastjuffrouw, die alles oppent en even later het bestelde keurig en vlekkeloos presenteert op een mooi opgemaakt blad op een pootje, vol witte schaaltjes, opgefleurt met wat spinazieblaadjes. Voor sommige gerechten betaal je een bescheiden meerprijs, zoals de gamba, maar dan krijg je ook een pracht van een garnaal. Van alles uit de Griekse keuken kunnen we proeven, en het is voortreffelijk. Er is een saladebar, en ja, daar mogen we gebruik van maken, maar ook die informatie moeten we zelf even inwinnen. De rode wijn wordt door de uitbater (onze eigen jongedame is 'm even ontschoten) aan tafel ontkurkt en mij ter proeve voorgehouden, is prima en bovendien schappelijk geprijst, Er komt water op tafel en ook het broodmandje blijft nooit lang leeg. We besluiten met koffie en drank en zijn zeer voldaan. Of de Ouzo, het brood en het water nu op de rekening is gekomen heb ik niet kunnen achterhalen, maar het oeuvre aan gepresenteerde Griekse culinaire hoogstandjes deze avond en in deze vorm is de betaalde prijs hoe dan ook waard.