Saloniki in Goes

Na 5 jaar niet gegeten te hebben bij Saloniki was het weer eens tijd om het nogmaals te proberen. Omdat het 5 jaar geleden behoorlijk tegen viel dacht ik dat er misschien iets verbeterd zou zijn in de tussentijd.
Helaas hebben wij afgelopen avond weer als zeer negatief ervaren. Er is dus in 5 jaar tijd niks verbeterd, hoe dit restaurant überhaupt nog kan bestaan is voor mij een raadsel.

Bij aankomst liepen er toevallig goede kennissen van de eigenaar en moest even wachten totdat wij onze tafel toegewezen kregen, kan gebeuren natuurlijk maar echt netjes is het niet.
Toen we éénmaal een tafel kregen aangewezen moesten wij ons een weg banen door het toch wel vrij sombere en donkere restaurant. Zo donker dat je op sommige plekken amper kon zien wat er op je bord ligt.
Maar goed, dat is een keus van de eigenaar en daar zal ik niet voor weg blijven als de rest goed was geweest, en daar gaat het nou net verkeerd.

Onze Ouzo en het eerst drankje was al snel geregeld en de menukaart hadden we ook binnen korte tijd onder ogen. De bestelling hebben we 15 minuten later mogen doorgeven en waren helemaal positief gestemd natuurlijk maar vanaf toen werd het een serieus drama.

Het voorgerecht kwam na ongeveer 50 minuten, best bijzonder aangezien het niet het meest ingewikkelde menu was wat er op de kaart stond.
Maar goed, kan gebeuren het was lekker, we zullen het jullie vergeven. we hebben inmiddels ons 2e drankje besteld en word binnen 20 minuten geserveerd. Het is nu wachten op het hoofdgerecht...dus we wachten...en wachten...en wachten...en uiteindelijk na alweer 30 minuten komt het hoofdgerecht.

Iedereen rent en vliegt langs elkaar heen en niemand weet eigenlijk precies waar hij of zij mee bezig is. Dat was ook te merken ook want we hadden inmiddels zin in ons 3e drankje maar dat is er helaas niet meer van gekomen.
Inmiddels zit het hoofdgerecht achter de kiezen maar het lukt maar niet om iemand aan te houden om te kunnen bestellen. Het lijkt wel of de serveerster nul oog hebben voor de klant, ze kijken je dan ook amper aan dus word het vrij lastig om iets door te geven. Uiteindelijk is het me toch gelukt en moet daarna een kleine 30 minuten wachten maar na die 30 minuten komen ze alleen de lege borden weghalen en zitten we nog steeds te verdrogen.
Ik vraag vriendelijke aan de desbetreffende serveerster waar onze drankjes blijven die we 30 minuten geleden hebben besteld. Ik krijg daar een 'kort' antwoord op en ze zou het gelijk gaan regelen.
Na alweer 20 minuten te moeten wachten op onze drankjes was de maat vol en zijn we gelijk zonder drankjes en nagerecht het restaurant uit gevlucht. Dit scheelt mij gelukkig weer 20 euro, maar had nog wel dorst en zin in een nagerecht!

Uiteraard heb ik dit even gemeld bij het betalen maar ook daar was het antwoord niet precies wat ik zou verwachten. Het lag blijkbaar allemaal aan de drukte waardoor het overzicht dus kwijt was geraakt. Dit verbaasd met inderdaad helemaal niets, maar een kleine 'sorry' of excuses had er misschien toch nog wel vanaf gekund.

Kortom, een restaurant waarvan ik niet snap dat het nog bestaat. Gelukkig was het eten enigszins van redelijke kwaliteit maar voor goede vriendelijke en vooral snelle service moet je hier niet zijn. Probeer ook bij drukte goed te focussen op je klanten en ga niet allemaal als een kip zonder kop door elkaar heen vliegen. Geef bijv. iedere serveerster een gedeelte van het restaurant om te serveren en stel ze verantwoordelijk voor dat 'gebied'. Zoals het nu gaat krijg je dit soort ongeorganiseerde slordige fouten en lange wachttijden. Daarbij is het misschien ook wel prettiger voor de klant om niet steeds een andere serveerster aan de tafel te hebben. Zo worden er ook weer minder fouten gemaakt omdat het dan niet langs elkaar heen werkt. Maar goed, dat is maar een tip...

Wij weten i.i.g. één ding zeker...tot over 5 jaar dan maar weer!