De Muur in Putten

Al jaren is dit Chinese restaurant favoriet bij ons. Zowel het 'wokken' als à la carte. Eten goed, bediening vlot en vriendelijk, goede ambiance (soms wel erg druk).

Woensdag 22 juni besloten wij hier weer te gaan eten zonder reservering. Voor een woensdag was het erg druk, maar er was een tafeltje vrij. Vanaf toen ging het mis. Drankjes werden opgenomen, maar kwamen niet. Ondanks drie keer herhalen nog steeds niet. Wij waren op 2/3 van ons eten toen eindelijk de drankjes werden bezorgd. De kaart is inmiddels ingekort. Halve gerechten (dit was een groot succes) staan er niet meer op en andere (bij) gerechten worden niet meer aangeboden.

Het eten dat wij gekozen hebben (tipan gerecht ossenhaas in zwarte bonensaus en gebraden eendeborst) haalde bij lange na niet de kwaliteit die wij gewend zijn. Het droop van het vet en was niet met aandacht klaargemaakt. Met de bediening hebben wij dit gedeeld en deze was het roerend met ons eens. "Alles gaat mis vanavond" verzuchtte hij. Zelfs op het mogen betalen van de rekening moesten we nog 10 minuten wachten, voordat iemand naar de kassa kwam. Net op tijd ontdekten wij nog dat de drankjes 2 keer op de rekening stonden. Nogmaals: al vele jaren zijn wij heel tevreden over dit restaurant. Echter de kwaliteit van zowel het eten als de bediening (te weinig mensen?) die deze avond werd geboden, was bedroevend slecht. En de ober die hiermee instemde en zich geneerde, had niet de bevoegdheid om ons te compenseren op de rekening, waardoor wij voor alles het volle pond moesten betalen. Erg jammer allemaal.

We willen dit niet als maatgevend beschouwen, maar zijn wel geschrokken dat een goed restaurant door diverse verkeerde inschattingen (aanpassing van de kaart, hoeveelheid personeel in de bediening aanwezig en kennelijk ook minder kwaliteit in de keuken) ook zo slecht kan presteren.