Ambrosia in Kaag

Ik heb voor deze avond via de site makkelijk kunnen reserveren. Op de dag zelf kreeg ik een herinnering dat wij een afspraak in het restaurant hadden.

De menukaart is beperkt, maar er is voldoende om uit te kiezen. Het voorgerecht, in mijn geval een gerookte zalm carpaccio, was erg lekker. De zalm was van goede kwaliteit.
Het hoofdgerecht, een varkenshaasje in briesaus, is een aanrader. Het vlees mals, geen berensmaak, de saus heerlijk erbij. De hoeveelheid is precies goed, je bent niet overvol, je gebt geen trek in wat anders. Op het bord was alleen salade erbij gedaan, waarvan ik de tomaten uit het zuur, te scherp vond. Ook een warme groente has misschien lekker geweest, maar zomerdag kan je een salade goed hebben.
Het nagerecht was wat teleurstellend. Een grote bol vanilleijs, al zacht, in een plasje van caramelsaus, met erg veel namaak slagroom eroverheen gespoten. Te veel en het zag er daardoor wat slordig uit. De smaak van het ijs was wel lekker.

We gaan nog een keer, verhouding prijs product is goed. Het is ook gezellig daar. Reservering al gemaakt.