Joelia in Rotterdam

Na de top ervaring van vorige week nogmaals geboekt voor de culinaire reis, ditmaal naar België. Het menu zag er aantrekkelijk uit en voor de prijs hoef je t niet te laten.
Ditmaal plaatsgenomen in de lounge. Johan Spin presenteerde het aperitief, een lekkere frisse Sauvignon uit de Rueda van Jose Pariente, die erg goed beviel. Er werd inzage gegeven in de “normale” menukaart met serieuze prijzen. Het voordeligste gerecht kost €32,50, het kleinste menu (zes gangen) €79,50 wat heel redelijk is. Aan het vijf gangen menu met de toppers van Mario hangt een prijskaartje van €165,-.

We starten met een gegaarde mossel op een luchtig krokantje van zeewier met takje kervel, erg lekker.
De gekarameliseerde cashewnootjes mochten we ook niet missen, jammie.

De amuse was een kipsalade op een compote van mango gepresenteerd op een krokantje van kippenhuid. Verrassende subtiele smaakjes.

We gingen aan tafel en kregen ditmaal een grote ronde aan het raam met uitzicht op de keuken, prima. Chef Mario kwam ook nog even langs, leuk.
Het was gelukt om een passende Belgische wijn te vinden bij het voorgerecht. Een Muller Thurgau 2015 van het huis Kluisberg, mooi aroma met tonen van lentebloesem, aangenaam fruitig in de mond met een ronde afdronk. Uit de keuken een hele mooie presentatie van de Belgische klassieker, paling in het groen. Stukken gestoomde en gerookte paling crème van kruiden, melange van verse kruiden en toefjes mayonaise. Aan tafel afgewerkt met een granité van zuring. Een hele mooie smaakbeleving met paling in de hoofdrol. Duidelijk meer gerookte paling dan in België overigens, wat ik zelf nog iets lekkerder vind. De wijn was in balans en vulde het gerecht aan met zijn zuren. Voor ons beide duidelijk de topper van de middag. (9.7)

Voor bij het hoofdgerecht was een witbier geselecteerd van St. Bernardus. De tafel werd geheel gevuld. Een grote schaal met in witbier gegaarde mosselen, voor ieder een lekkere salade met tomaatjes, ravigote, wit brood, schaaltjes met frietjes, tubes Marionaise en water met citroen om de handen schoon te maken. Een gerecht zoals het in de Belgische bistro's in deze tijd dagelijks gegeten wordt. Dit was meer eten dan snoepen maar door de hoge kwaliteit viel er nog ruim voldoende te snoepen. (9.2)

Bij het dessert een kriekenbier op ijsklontjes van Lindemans, vol met fruit. Ernaast een perfect uitgevoerde Moelleux van chocolade met ernaast een quenelle vanilleroomijs met wat krokantjes van koek. Lekkere pure smaken die door het fruitige bier nog ietsje mooier werden. (9)

Als afsluiter nog een ristretto met een drietal friandises. We paste ditmaal voor de wafel omdat we behoorlijk gevuld waren.
Bediening was wederom uitstekend verzorgd.

Ook de prijs-kwaliteitverhouding was wederom uitstekend. Het All-in menu koste €49,50, het aperitief €7,-.

Samengevat kunnen we stellen dat we hebben genoten van Belgische specialiteiten in een luxe ambiance met uitstekende bediening.