Hendrik's Bistro in Dalfsen

Heerlijk gegeten met vrienden, eigenlijk lunch maar de Chef wilde voor ons wel uit de dinerkaart laten kiezen. De dames hadden als voorgerecht, coquilles en kroket van eendenborst en de mannen ook de eendenborst en gerookte tri-tip van het Vechtdalrund. Als hoofdgerecht namen de heren beide gerijpte rib-eye (om te zuigen) en de dames open lasagne van paddestoelen en een schuim van lady blue geitenkaas. Het dessert en de koffie was ook voortreffelijk. Fantastische en betrokken gastvriendelijke bediening en de chef die zelf aan tafel bediende. Kortom voor herhaling vatbaar en dan op het zonovergoten terras aan de Overijssele Vecht. Slechts één minpuntje: als de Chef aan tafel komt moet die wel een schone buis aan trekken.