Roma in Elst

Als pizza liefhebber ben ik wat minder te spreken over Roma.

Na eerst de beoordelingen te hebben gelezen dachten we, daar gaan we heen. Dus tafeltje gereserveerd en drie pizza's besteld.

Bediening was wel redelijk, niet overdreven vriendelijk, maar ook niet slecht, gewoontjes dus. Na ongeveer een kwartiertje werden de pizza's geserveerd.

Een goede pizza herken ik meteen aan 'die bodem' en dat was meteen minpuntje #1. Bleekjes en niet de luchtbellen op de randen die je in Italie wel ziet. Ik had een prosciutto besteld (ham) en gevraagd om daar wat extra salami bij te doen. Ik ben nou eenmaal niet zo dol op pizza's waar teveel topping op zit, omdat uien, champignons en paprika de pizza vaak week en nat maken. Enfin, ook hier was ik een beetje teleurgesteld, ik moest echt zoeken naar de ham en de salami. Hollandse zuinigheid was het eerste dat in me op kwam. Het deed me herinnneren aan de afhaalpizza bij ons in de buurt, die we om die reden niet meer bezochten. Drie halve plakjes salami en wat friemeltjes ham, minpuntje #2 dus.

De kaas was van het type "voorgeraspt uit een zakje". Geen lange draden en al zeker geen mozzarella. Ook heel erg weinig kaas. Minpuntje #3.

De grootte van de pizza zijn van het formaat "pizzadoos" en het geheel smaakte idem dito. Ik had 'm net zo goed op de brommer kunnen laten bezorgen, want zo ben ik ook gewend ze thuis te eten. Een goede pizza op z'n Italiaans, hangt over de randen van je bord en krijg je met moeite op. Dit Hollandse formaat riep ook geen associaties op met het geliefde Italie.

Zoals ik al zei, ik ben behoorlijk verwend met echte goede pizza's (vorig weekend nog een hele goede in Noordwijk gegeten) en in Italie ben ik ook altijd erg kritisch. Het eerste waar ik naar kijk is of er rook uit de schoorsteen komt. Als ik maar even het vermoeden heb dat ze geen 'al forno' hebben, loop ik door. Een goede pizza wordt gebakken op een houtvuurtje en die vind je in Nederland maar zelden. In Rotterdam heb ik er 1 gevonden die echt helemaal super is.
Tot nu toe de beste pizza die ik in Nederland gegeten heb.

Het is niet slecht, maar ook niet bijzonder. Gewoon een doorsnee pizza zoals bij zovelen.

Wellicht dat de andere gerechten bij Roma wel goed zijn, die hebben we dus niet geprobeerd, maar de pizza's waren niet beter dan de gemiddelde afhaalpizza.

Het is dus maar net wat je gewend bent.