Vuur en Vlam in Oisterwijk

Sfeervol restaurant en vriendelijke, attente bediening. Van een grillrestaurant mag je verwachten dat ze verstand hebben van een goed stuk vlees. De voorgerechten waren redelijk in orde, maar de hoofdgerechten waren dit niet. De varkenshaasspies heeft een vieze marinade en is totaal niet op smaak. De spareribs zijn niet ontvliesd waardoor er een lap vet vel aan de binnenzijde zit. Wat een afknapper. Bij navragen werd gezegd dat de spareribs altijd ontvliesd werden. Men weet duidelijk niet wat dit inhoudt, gezien het vieze vette vel op mijn bord.
Toetje was lekker. Jammer van de onwetendheid want de wil om er wat van te maken lijkt er wel te zijn.