Pomerol in Landgraaf

Gedachten tijdens en na een lunch bij Pomerol in Landgraaf:

Gastheer en –vrouw beschouwen het als een eer hun gasten aan tafel te mogen hebben. De gemoedelijke ontvangst en inrichting doen je er meteen thuis voelen; en dan hebben we nog niets mogen proeven!

Een stukje Bourgondië in Landgraaf; dat belooft wat!

De onuitgesproken belofte wordt meteen bewaarheid: we hebben opnieuw ontdekt dat visgerechten hemels kunnen zijn. Dat vissen zich ook thuis voelen bij een frisse witte Chardonnay uit de Languedoc prikkelde nog meer onze smaakpapillen.

Wij willen de regisseur van dit culinair hoogstandje complimenteren met inspanningen; voor ons was het af.

Dank aan de gastvrouw en – heer voor deze bijzondere ervaring.