Plaza Malden in Malden

Diverse keren friet gehaald. Een aantal keer was het flink tegengevallen. Daarom waren we er lang niet geweest. Onlangs toch maar weer geprobeerd. Aan de grootte van de porties ligt het niet, maar de friet was taai en er zat veel drie- of nog vaker dubbelgebakken friet tussen. Er gaat veel te veel friet in een keer in de pan, waardoor de temperatuur van het vet direct daalt tot 140 graden. Gedurende de baktijd komt de temperatuur nooit op de 180 graden (170 was de hoogste temperatuur die ik gezien heb). Er blijft bij iedere bakbeurt vrij veel over. Deze rest wordt er iedere keer aan het eind van de bakbeurt weer bijgekieperd. Resultaat als je thuis komt: taaie friet met veel harde friet ertussen. Mij zie je er niet meer!