Riddershoeve in Berkel-Enschot

Op een zaterdagavond in januari hadden we om 7 uur een tafel gereserveerd voor 6 personen. We hebben vanaf de kaart besteld met een voorgerecht en een hoofdgerecht. Het voorgerecht stond om ongeveer 8 uur op tafel, terwijl het hoofdgerecht om 10 uur verscheen. Men verontschuldigde zich daarvoor met de opmerking dat het nu eenmaal druk was. Dit lijkt ons een nauwelijks te rechtvaardigen excuus. De meest tafels waren gereserveerd, dus men wist hoeveel mensen er zouden komen. Het ligt voor de hand dat er te weinig mensen in de keuken bezig waren, gegeven het aantal gasten. Inderdaad bespaar je dan op de loonkosten, maar dit lijkt me niet voor herhaling vatbaar.

We vinden 3 uur wachten op een hoofdgerecht niet acceptabel.

Jan van der Straaten