De Leest in Vaassen

13 juli 2010 is in dit restaurant voor ons de nieuwe norm gezet voor culinair genieten. De ambiance, de bescheiden, gastvrije en zeer ter zake kundige bediening door onze gastvrouw Kim, de wijnkeuze, maar vooral de steeds weer sublieme gerechten hebben ons 5 uur lang meegenomen op een reis waarvan wij het bestaan niet kenden. Elke amuse, elk gerecht was overdonderend qua samenstelling en opmaak. Niets verdoezeld met boter, maar alles vers, gebalanceerd en verrassend qua samenstelling. Hier wordt gewerkt met passie en liefde voor het vak. Dat proef je, en ervaar je.