SOHO in Sittard

Dranken:
Mooie gin Cocktail Monkey 47 , lekker glas sauvignon. Mooie fles rode Italiaanse Primitivo krachtige van smaak paste goed bij de tournedos. Koffie na.

Keuken:
Tapenades goed met vers brood. Tournedos correct gebakken saignant en medium. Alleen miste voldoende groente, 1 wortel, 1 champignon gevuld. Smaak was goed. Bak met grove friet goed gebakken. Hoeveelheid was voldoende.

Service bediening:
Wat miste ik hier? Wat kan hier verbeterd worden? Opnemen bestelling: Betere feedback onderling bij de bediening. Meer op de cliënt letten. Oogcontact. En timing.
Beter noteren: Bestelling correct doorgeven aan de keuken. Tournedos Rossini, werd niet gebracht maar een gewone Tournedos wel met de gevraagde saus en kruidenboter, maar niet met met de juiste garnituur.
Wijn kaart: wel gegeven, maar niet opgenomen, pas toen het hoofd gerecht op tafel gezet was en daar nogmaals werd gevraagd werd de wijn gebracht met de glazen.
De bediening was wel vriendelijk. De koffie hebben we aangeboden gekregen door de zaak.