Chique in Heerlen

We waren al twee keer eerder geweest en vonden het op basis van deze bevindingen wel een aardige keuze voor een kerstdiner. Helaas moet ik zeggen dat het geheel een beetje tegen viel. Niet alleen op culinair gebied, maar ook de bediening en alles eromheen.

Bij binnenkomst zagen we op meerdere tafels brood met olijven etc staan. Wij hebben hier zelf niets van terug gezien. Of moest het apart besteld worden? Het werd in ieder geval niet genoemd bij het menu. Zoiets geeft je in het begin al een raar gevoel.

Gedurende de avond bleek het verschil in bediening erg groot. Wij hadden op een enkele keer na een jonge dame, die nog niet echt veel ervaring had en alles een beetje ingestudeerd deed. Terwijl bij omringende tafels door de gastheer vol passie uitleg werd gegeven. Ook dat geeft een onprettig gevoel.

Dan het menu: eerst een trio van zalm. Twee van de drie bereidingen vond ik eerlijk gezegd matig. Weinig smaak.
Daarna een soep met truffelroom. De truffelroom gaf enige smaak. Verder een tegenvaller. De tussengang, de spoom, had eerlijk gezegd voor mij weinig toegevoegde waarde. Een prikkelwijntje met ijs. Mijn vrouw had de biefstuk en ik de konijnenbout. Als ik alleen voor mezelf mag spreken was dit het hoogtepunt van de avond. Het konijn was voortreffelijk bereid en alle verdere ingrediënten van deze gang waren heerlijk. De rode kool was om te smullen. Het nagerecht, het grand dessert, vond ik aangezien er verder ook geen keuze was niet echt een geweldige afsluiter. Aangezien in niet echt een liefhebber ben van veel suiker was een alternatief, een kaasplankje, van toegevoegde waarde geweest. Nu was het eerlijk gezegd een beetje een domper op de 'feestvreugde'. De begeleidende wijnen waren prima. Op de dessertwijn na. Als ze deze hadden gepresenteerd als een witte port, had ik het verschil niet gemerkt.

Over het geheel een teleurstelling. Van omliggende tafels begreep ik ook, dat het kerstdiner een jaar eerder exact hetzelfde was. Zoals ik er nu tegenaan kijk slaan we volgend jaar dus maar over.