-
Siciliaanse culinaire avond 14-Juli-2017
Wat hebben we weer een gezellige avond gehad, lekker en veel nieuwe gerechten van de chef. We zouden het liefst elke avond op deze manier willen genieten. Ook heel fijne en gezellige gasten die ook op deze avond zijn geweest. Het volgende stond er onder andere op het menu: heerlijk belegde broodjes, Carpaccio di ricciola (carpaccio van rauwe geelstaartvis), Girello di rucola con vitello tonnato (kalfsmuis gerold in deeg van rucola), Triangoli di pesce spade (deegkussentjes gevuld met zwaardvis met tomatencrèmesaus), Girasole al radicchio e scamorza (deegkussentjes gevuld met radiccio en scamorzakaas met een sausje van walnoten en Siciliaanse vijgen) gamberoni in salsa di pesto di zucchini (gamba’s in een sausje van courgettes, basilicum en tomaat (licht pikant)), Spoom, Braciolette alla Messinese (gevulde runderrolletjes), Piccola pasticceria Siciliana (kleine Siciliaanse gebakjes). Er werden ook super mooie Siciliaanse wijnen tussen de gerechten door geserveerd. De sfeer was enorm goed, vooral warm (huiselijk). Kortom team Trinacria: wat hebben jullie ons weer geamuseerd.
Fam. Bombeeck.3 vorige recensies- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
Er zijn nog geen reacties op deze recensie.
Vorige recensies van Fam. Bombeeck
Helaas nemen veel mensen (in de door ons gecreëerde maatschappij) veel te weinig tijd om van een goede maaltijd te kunnen genieten. Wij daarentegen hebben wederom perfect kunnen ondervinden hoe het is om van de perfect bereide langoustines, gamba's en kreeft (zie foto) te kunnen genieten. Ook de zee-egelpasta was super.
Het voorgerecht met speciale buffolla mozzarella was ongelooflijk goed.
-
Fam. Bombeeck
- Eten & drinken 9
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
Nou, nou, nou zeg! Wat hebben wij weer mogen genieten, echt vers ingevlogen zwaardvis dit keer. Het vorige jaar hebben we dit helaas niet mogen ervaren wegens tijdgebrek. Dit jaar zijn we netjes en ruimschoots van te voren per e-mail, alsmede persoonlijk benaderd, om van deze vis te mogen genieten. We kenden zwaarvis eigenlijk niet op deze manier, althans niet in Nederland, wel op Sicilie! Zacht, super mals, mooi gegrild en perfect op smaak gebracht. In een woord, Voortreffelijk!
Wij zijn echt trots dat wij in Stiphout (Helmond) dit mooie restaurant mogen bezitten. Wel belangrijk is dat je de tijd neemt, dan kun je immers ook genieten van al de andere specialiteiten die de Chef bereidt.
- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
Voor ons is het erg lang geleden dat wij zo lekker en authentiek gegeten en gedronken hebben. Je moet voor je eten altijd de tijd nemen en niet de instelling hebben dat je binnen 1 uur alles naar binnen gewerkt hebt. De sfeer vonden wij echt fijn en huiselijk. Wij hebben gevraagd of de Chef wat lekkers wilde maken voor ons (de vragen wat wel, en wat niet, werden keurig gesteld). De Chef heeft weer ruimschoots aan onze verwachting voldaan. Echt een aanrader voor mensen die wel begrijpen hoe met eten om te gaan!
- Eten & drinken 9
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10