De Werfkring in Utrecht

Dit was onze eerste ervaring in dit restaurant. En tevens een heel bijzondere. En dat bedoel ik positief. De flow is oosters met aandacht voor het eten én de mensen die er eten. Geen formeel rollenspel tussen bediening en klant; het maakt een heel gemoedelijke indruk. De soep was verfijnd en de dagschotel combineerde alle smaaksoorten waardoor het goed in balans was. Ook echt een bord vol trouwens. Een tweede keer laten opscheppen bleek daarnaast ook de normaalste zaak van de wereld te zijn, zagen we om ons heen. Cake met cappuccino en thee toe. Wij komen zeker terug.