Bistro Het Koetshuis in Enschede

Warme ontvangst door de gastvrouw die ons naar een leuke tafel bracht waarr we een lekker glaasje bubbels kregen aangeboden namens de chef. We hebben een geweldige avond gehad van culinair hoogstaand niveau. Lang geleden dat we zo heerlijk gegeten hebben. We hebben ons laten verassen door de chef. In combinatie met een mooi wijnarrangement, uitgebreid toegelicht door bekwaam personeel. Dat is ons zeer goed bevallen. Vooraf hebben we coquilles gehad. Daarna een subliem bereide kalfswang met ook weer gefinetuned garnituur. Het volgende gerecht was het klapstuk van de avond, Wagyu ossenhaas met ganzelever (sorry maar was erg lekker!), met uitleg van de chef. Ter afsluiting volgde een heerlijk citroenijs met cheesecake met een lekkere dessertwijn. De avond werd zoals altijd begeleid door een pianist, deze keer ondersteund door operazanger. Die beide een toevoeging waren aan de intieme sfeer. Daarna hebben we nog even knus bij de openhaard gezeten met een goed glas whisky. Wij danken het personeel en john voor deze geweldige romantische avond en komen zeker weer terug! Deze keer zullen we de heen en terugweg graag gebruik maken van jullie taxi service.