Pier's Hiem in Nij beets

We hadden gehoord dat Pier's Hiem nieuwe eigenaren had en wij waren nieuwsgierig. Dus op een miezerige avond binnengestapt, we werden vriendelijk ontvangen.
Het wildnemu (wildpastei, hertenstoof en ijs met warme kersen) had de goedkeuring van de heren, ook de andere voorgerechten van gerookte vis en de carpaccio vielen in de smaak. De hoofdgerechten, schnitzel en roodbaars waren heel lekker, de bijgerechten waren gebakken aardappeltjes, frites, Italiaanse biet en snijboontjes. De salade was niet bladsalade maar knolselderijsalade.
Je moet de locatie weten te vinden, maar met deze kookkunst is Pier's Hiem een aanwinst in de omgeving.
Wij komen nog weleens terug.