Apostolis in Terneuzen

Apostolis is een uitstekend restaurant. We kregen er afgelopen zondagavond een tafel op een rustig plekje. Als verrassing kozen we voor een driegangen tapasmenu. De eigenaar kwam ons meteen vragen of we daar wel voldoende tijd voor hadden, want het klaarmaken en eten van het menu zou zeker twee uren in beslag nemen. Die tijd hadden we wel. De gangen bestonden uit een voorgerechtentableau, een ronde met vis en ten slotte een gang met vlees. Alle gerechten waren van een uitstekende kwaliteit. We hebben dan ook bijzonder genoten van dit verrassingsmenu.
Verbeterpunten zijn de volgende: de dame die vertelde wat we op de tableaus aantroffen, sprak veel te snel en te onduidelijk, waardoor we na haar verhaal nog niet veel wisten. Lepels om de gerechten op onze borden te leggen, ontbraken. Van het 'uitkleden' van een gamba, krijg je heel vieze vingers. Een vochtig vingerdoekje was erg welkom geweest.