Freya in Den Burg

Vandaag (28-3) hebben wij heerlijk gegeten bij Freya. We hadden vooraf gereserveerd en werden ontzettend hartelijk ontvangen. Er stond een karaf water voor ons klaar en een portie olijven. De gastvrouw heette ons welkom en vroeg wat wij, naast het water, wilde drinken. We waren met zijn tweeën en gingen voor een fles rode wijn (Nero d'avola). Na een tijdje kregen wij het keuzemenu, gepresenteerd op een groot bord en met krijt geschreven, te zien. De gastvrouw legde gerecht voor gerecht uit wat het precies in hield. Bij de voorgerechten konden we kiezen uit drie salades. Bij het hoofdgerecht was er keuze uit vier gerechten en ook bij het dessert waren er vier keuzes. Het was lastig om een keuze te maken, alles zag er zó lekker uit. Uiteindelijk gingen wij voor de salade met gerookte zalm, garnalenkroketje en gamba's (salade Freya) vooraf. Als hoofdgerecht kalfsschnitzel met een rode salsa, wilde spinazie en parmezaanse kaas. Het dessert dat we kozen bestond uit chocolade ijs, praline en cacaokruimels. Drie perfecte gerechten, maar als wij iets anders hadden gekozen, was het vast net zo heerlijk geweest. De sfeer is geweldig en de gastvrouw is top. Zij weet wie welk gerecht besteld heeft en komt regelmatig even aan tafel vragen of alles in orde is. Complimenten, zowel voor de kok als voor de gastvrouw. Niet 'gewoon uiteten', maar een heerlijke avond uit gehad! Tot snel!