By Tater in Teteringen

Mooie zaak, lekkere dingen op de kaart. Moeten een en ander nog wat stroomlijnen qua efficiency maar dat is niet zo gek als je net open bent. Wat wel gek is, is dat de eigenaresse met kennelijk 16 jaar ervaring op de vorige locatie op geen enkele manier verbinding kan en wil maken met haar gasten. Gelukkig is het personeel een stuk meer toegankelijk. Het is natuurlijk een kwaliteit om het juiste personeel aan te trekken maar de vraag is of 'de vrouw des huizes' wel het contact met haar personeel kan maken zodat deze blijven en vanuit hun hart dienstverlenend willen blijven naar de gasten en met plezier werken. Misschien is het beter als de eigenaresse achter de schermen werkt want in de zaak zelf is zij geen aanwinst. Als ik het goed heb gezien, drinkt ze ook liever wijn dan dat ze oprecht met haar gasten bezig is.