Aubergine in Steijl

Ik eet regelmatig in restaurants die bekroond zijn met een ster(ren) , als ik die als referentiekader gebruik stel ik mij de vraag of Aubergine wel sterwaardig is. Bereidingswijze, ingrediënten keuze en opmaak zijn saai en regulier. Kwaliteit ingrediënten wel goed. Gastvrouw (eigenaresse) boers en niet altijd even beschaafd. Kreeg de indruk dat ze het organisatorisch niet op de rit hadden. Overig personeel was vriendelijk en netjes. Helaas was het overall een deceptie en de prijs stond niet in verhouding tot de geleverde kwaliteit.