Het Wijnhuis in Zwolle

Vrijdagavond drie gangen genuttigd bij het Wijnhuis. Vooraf carpaccio en soep, als hoofd risotto en coq au vin en een toetje ( flensjescake ) na.

Het voorgerecht ( carpaccio ) was prima. De soep ( mosterdsoep ) smaakte toch echt naar pompoensoep. Dus wellicht verkeerd door gegeven of verkeerd genoteerd. Voordeel van de twijfel. Dan het hoofdgerecht. De risotto had helemaal niets met risotto te maken. Dit was overkookte rijst met een smaakje. Het oogde als een studentenmaaltijd uit een pakje. Sorry Wijnhuis maar ik kan er niets anders van maken. Vraag anders uw kok deze risotto voor u klaar te maken en oordeel zelf. De coq au vin was redelijk. De champignons er om heen waren goed van smaak maar de kip was deels rauw van binnen. Ik heb de gare delen er af gesneden en de rest laten liggen.

Dan het desert, de flensjescake. Ik weet niet of het zo hoort maar het was een koud en droog cakeje met een onbestemde smaak. Ik kreeg sterk de indruk dat het of 's ochtends of de dag er voor was bereidt.

De sfeer in het Wijnhuis is perfect. En netjes dat de serveerster de risotto niet doorberekende. Wel grappig dat ze vroeg: ' Zal ik de kok vragen of hij de risotto op de juiste wijze bereidt?'.