PK Bar & Kitchen in Bilthoven

Gisteravond gedineerd bij PK.
De titaka (tonijn) was te ver door, de marinade zorgde ervoor dat de smaak goed was.
Hoofdgerecht Tonijnsteak. De bediening gaf aan dat de tonijn en de burgers eerder op de dag voorgegrild werden op de green egg.
Voor een mooi produkt als tonijn is dit echt een NoGo. We vroegen om rare, een kleine kern was rood, de rest was donkerrood, grijs, taai en droog.
Doorgegeven a d serveester, waarop slechts een reactie kwam ' oh ik geef t door a d chef'.
Een gerecht van 25- verpest door voor te grillen. Mijn gezelschap heeft de droge tonijn opgegeten met tegenzin omdat ze geen eten wilde weggooien.

Onze tafel stond naast een grote tafel van 10 pers. We konden elkaar niet verstaan. Er was een tafel beschikbaar maar die was gereserveerd, net als onze tafel, maar er zat geen coulance in. Halverwege de avond zijn we een tafel opgeschoven, niet omdat t mocht maar omdat t hoognodig was om elkaar te kunnen verstaan.

Cncl.