De Burgemeester in Alkmaar

Vanavond met 6 personen genoten van het Kerstmenu. Voor ons allen was dit het eerste bezoek hier en de eerste indruk is erg goed. We worden zeer gastvrij onthaald, de jassen worden aangenomen en de hele avond is de service van zeer hoog niveau. (niet overal wordt de melding "ik lust geen chocola" aan het begin van de avond, vertaald in een aangepast dessert bij de juiste persoon zonder enige verdere vraag, klasse).

Het eten is van hetzelfde zeer hoge niveau en wordt prachtig gepresenteeerd. Echt Michelin-ster niveau.

Er is echter één hele grote maar: de porties zijn echt te klein. Elke gang werd daardoor snel verorberd om weer ongeduldig te wachten op de volgende gang. Thuis hebben zowel mijn vrouw als ik nog brood gesmeerd om onze trek te stillen na een avond dineren.

Dringend advies: maak de porties (in ieder geval van het hoofdgerecht) groter en/of zorg dat er extra's op tafel staan waarmee je je trek kunt stillen.

Mijn herinnering aan deze geweldige avond wordt sterk overschaduwd door een ontevreden hongergevoel en dat kan niet de bedoeling zijn. Daarom een 5 voor prijs/kwaliteit, wat eigenlijk vooral een onvoldoende voor prijs/kwantiteit betekent!