Hildernisse in Middelburg

Op tijd gereserveerd, we werden echter later gebeld of we toch niet 15 minuten eerder wilden aanschuiven.
Bewuste keuze voor Hildernisse, ook omdat er mosselen op de kaart stonden. Echter, deze bleken op vrijdag om 18:45 al op.
Teleurstelling, maar de bediening wist, onze teleurstelling aanschouwende, toch nog 3 porties te regelen, Chapeau!
Voorgerecht paprika en bisque kreeft soep waren prima.
Daarna begon het lange wachten. Er werd aangegeven dat het iets langer kon duren maar bijna een uur is te lang. Bediening wist dit niet te pareren en had het over een kleine keuken en grote groepen of zoiets, geen geste, alleen maar niet klant gericht geneuzel.
Steaks waren prima. Mosselen wat kort gekookt waardoor een deel niet gaar waren. Frietjes verwacht je ambachtelijk voor dit geld, waren te kort gebakken en flets. Salade in een bakje van niveau Frans wegrestaurant.
Bij afrekenen aangegeven dat het buiten verwachting was maar dan niet positief.
Ook hier werd niet adequaat op gereageerd.
Met alle concurrentie op elke andere hoek zullen ze moeten opschakelen. Prijs kwaliteit echt onder de maat en keuze genoeg in het mooie Middelburg.