Mathizz Mangerie in Huissen

Een kerstdiner bij Mathizz.

Op eerste Kerstdag waren wij uitgenodigd om gezellig met familie bij Mathizz te gaan eten. Wij hadden ons verheugd op een leuke avond, maar helaas is dit ons erg tegen gevallen.

Het diner bestond uit een koud en warm buffet, herstel: koud en lauw buffet en een dessert. Als extra gang kon gekozen worden voor kreeft en daar hadden we zin in! Wij hadden een paar weken van te voren nog gebeld of we van te voren moesten reserveren, maar volgens de dame aan de telefoon was dit niet nodig. Maar helaas, de kreeft was op toen wij aan tafel gingen. Erg jammer…

De amuse werd opgediend door een medewerker in shirt, spijkerbroek en witte gympen, wat niet echt bijdroeg aan de Kerstambiance die men op de website beloofd had. De amuse betrof een sushi hapje waarvoor of verkeerde, of te ver doorgekookte, rijst gebruikt was, wat resulteerde in een papperig klef hapje. Het vrij kleine buffet stond in een hoek achter in het restaurant opgesteld. Helaas misten een aantal gerechten die wel op de website gepresenteerd stonden. Over het algemeen waren een aantal gerechten niet echt op smaak, of niet gaar (waaronder de aardappelsalade en het wildstoofgerecht). De gerechten die warm hadden moeten zijn waren lauw. Het kalfsvlees lag bovenop het wildstoofgerecht. Na er om gevraagd te moeten hebben werd voor ons een stukje afgesneden en werden de plakjes vlees door de serveerster met de handen bij ons op bord werd gelegd. Hebben ze hier geen vleesvorken voor uitgevonden? Ze had dan wel handschoenen aan, maar daarmee sneed ze ook de gerookte zalm, liep ze door het restaurant heen en pakte de deurklinken ermee vast. De saus? Oh, die moest even opgewarmd worden. Aan tafel bleek dat alle gerechten lauw waren. Geen van ons vijven heeft het hoofdgerecht opgegeten. We hebben aan 3 verschillende medewerkers aangegeven dat ons eten koud was, maar we kregen geen reactie terug. Ook na aangegeven te hebben dat we al een hele tijd op een glaasje wijn zaten te wachten werd er niet bijgeschonken. Wij hebben zeker een uur met lege glazen gezeten. In vier uur tijd hebben we 1 aperitiefje en 2 glaasjes wijn gehad. De bediening had hier geen aandacht voor. Het dessert zag er lekker uit en smaakte goed. Helaas werd niet verteld wat er op onze borden lag, dus dat was gissen. We vroegen ons af of de glaasjes met (volgens ons) tiramisu echt bevroren hoorden te zijn of dat deze te laat uit de vriezer waren gehaald. Bij het uitserveren van de koffie kon er nog geen alstublieft vanaf. Wat ons toch redelijk normaal lijkt in een restaurant.

Onze grote vraag was of dat onze opmerkingen over de kreeft en het lauwe eten doorgekomen waren bij de eigenaar/ chef kok. Zo ja, dan hadden we hem toch eigenlijk wel aan tafel verwacht voor een oplossing of tenminste een excuus. Aan het eind van de avond hebben we de eigenaar hier op aangesproken. Tot onze verbazing had hij onze klachten wel doorgekregen, maar hij vond het niet nodig om te reageren. Zijn enige reactie was in verdediging gaan en ons ongelijk willen bewijzen. En de opmerkingen die we hadden, dat waren slechts details. Deze details bepalen wel of je je ergens te gast voelt of dat je de volgende keer naar een ander restaurant gaat waar ze wel begrijpen wat gastvrijheid en lekker eten betekent.

Wat ons het meest verbaasd heeft is dat deze eigenaar niet één poging heeft gedaan om onze klachten op te lossen. Geen excuus, begrip of vriendelijk gebaar. En dan is een rekening van bijna € 300,- euro toch best een hoop geld!

Natuurlijk kan er op een avond eens wat misgaan en hier hebben wij best begrip voor. Misschien vindt de chef dat hij in zijn gelijk staat en dat de gasten maar zeuren, maar één tip: probeer het op te lossen! Had uw excuus aangeboden en had met ons een kopje koffie of een wijntje gedronken, dan waren wij met een beter gevoel vertrokken en had het u een hoop negatieve publiciteit bespaard.