Jean la Brouche in Maastricht

Eens maar nooit meer!. Totaal fantasieloos, ofschoon de kwaliteit van de gebruikte producten goed was. No nonsense staat er op de kaartjes op tafel, behalve de prijs. Het voorgerecht waren een paar plakjes gerookte zalm op een bord gelegd, dat was het (€ 14). Het hoofdgerecht tournedos was rauw en koud van binnen, geschifte saus, een zielig struikje witlof met gebakkken halve tomaat en een bak frites. De bestelling duurde erg lang, verschillende gasten die later binnen kwamen, werden eerder geholpen. En bijna een half uur wachten op een glas wijn bevordert de sfeer niet erg. Het ergste was dat door de eigenares annex kokkin gevraagd werd of we bezwaar hadden of er gerookt werd door de gasten. De asbakken waren al uitgedeeld. Toen ik aangaf dat ik bezwaar had, werd er in eerste instantie aan de bar gerookt. Na een kwartier werd er volop aan de tafels door de stamgasten gerookt.