Van der Valk in Middelburg

Vorig jaar was het buffet ok, dit keer ronduit zeer matig. Weinig keuze in -soorten- brood, amuses en salades.
Matig/nauwelijks op smaak gebracht. En dan de keuze.. vrijwel alles convience, verlepte sla onder de mossel en dik gesneden eendenborst, een rijst- of couscous salade (hoe verzin je t met Kerstmis) zonder spanning, smaak of durf... dunne, ingedroogde voorgesneden entrecôte plakjes onder een brandende warmhoudlamp... koude kip, zuurkool en boerenkool rechtstreeks uit de oven (met zo’n knapperige bovenlaag) scholfiletrolletjes op en over elkaar gegooid in een chafing dish... mensen, wat een treurnis.
Positief was het feit dat er ook oesters lagen voor de liefhebbers (helaas ben ik dat niet) en dat het personeel wel aardig was en zijn best deed. Wel weer jammer dat ik dan deelgenoot moet worden van een conversatie tussen twee personeelsleden die ging over een ‘ruzie’ achter de schermen. Houd dat soort discussies ajb ook achter de schermen, ik word er niet blijer van. Ook positief was het feit dat het hotel en de ruimte waar wij zaten feestelijk waren aangekleed. Helaas zaten wij aan een tafeltje waar de spots niet op schenen, zit je er toch een beetje achteraf bij... Dat het ook anders kan bleek vorige week toen ik heb geluncht voor de helft vd prijs met een vrijwel identiek buffet (met zelfs meer verschillende broodkeuzes, maar zonder oesters)...ook het feit dat er een mooie achterham lag die niet werd aangesneden was een tegenvaller Al met al zijn het allemaal zo van die kleine dingetjes die ertoe bijdragen dat ik denk: “dat gaan we volgend jaar niet nog eens doen”