-
Een avondje uit eten geweest bij Meds in Sittard, nou ja, eten…
We zijn met honger naar huis gegaan. De manier waarop het eten uitgeserveerd werd verwacht ik totaal niet van een kok met een beetje creativiteit. Hier kun je als kok toch niet achter staan.
Het was meer iets van een veredelde friture.
Het stukje zalm heel klein met totaal geen groente, enkel een bakje slechte kwaliteit frites en dat voor de lieve prijs van € 23,50
De bief was gegrild en niet mals met weer diezelfde slechte frites.
Vreselijk uitgeserveerd, de truffelcreme (als het al truffelcreme was) werd gewoon in een kommetje naast de bief gezet.
Het oog wil ook wat, kok?
Verder veel te lange wachttijd.
De crème brulee was niet goed gebrand, waren nog gewoon suikerkorrels het bolletje ijs was waterig, geen enkele kwaliteit.
Kortom:
De keuken is geen geoliede machine en toch maar veel reserveringen aannemen, kassa ring.
Prijs kwaliteit verhouding totaal niet in balans.
Ik zou zeggen, begin een friture.- Eten & drinken 1
- Sfeer 8
- Service 2
- Prijs / kwaliteit 2
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
-
Martin WalravenVan restaurant
Beste Anna,
Onze kaart bevat 24 hoofdgerechten waaronder huisgemaakte pastas, pizzas, vis- en vleesgerechten. Slechts 2 daarvan worden geserveerd met verse frites en dat staat netjes bij het gerecht vermeldt. Omdat daar nu eenmaal liefhebbers voor zijn.
Uw keuze viel uit al deze hoofdgerechten met de erbij vermelde bijgerechten als tortellini, papardelle, Rosevalaardappeltjes uit de oven, risotto van saffraan enz. , juist op de enige twee gerechten met frites : de biefstuk en de zalm. Is het dan gek dat we die ook exact zoals op de kaart vermeld staat serveren, namelijk met frites.
Vervolgens schrijft u dat de zalm niet met groente wordt geserveerd terwijl daar wel degelijk een compote van tomaat bij wordt geserveerd en u verhoogt de prijs van de zalm met 2 euro naar 23,50. Vindt u het gek als ik de rest van uw kritiek ook niet al te serieus neem ?
Het hoofdgerecht met zalm en biefstuk staan bewust op de kaart met verse frieten omdat daar nu eenmaal liefhebbers voor zijn. Meds wil een restaurant zijn waar iedereen zich thuis voelt. Net boven uw zalm staat een gerecht van Dorade met schuimige kreeftencrème en tortelloni, gevuld met scampi en dragon. Daar kan een kok qua opmaak natuurlijk meer mee dan een zalm met frites.
Recensies, ook slechte, kunnen voor een restaurant een leerzame vorm van feedback zijn. Wel vraagt het de verantwoordelijkheid van de recensent om deze niet tendentieus en met effectbejag te schrijven maar correct en evenwichtig.
Martin Walraven
