't Edelhert in Elspeet

Midden in het dorp Elspeet ligt Restaurant ‘t Edelhert. Een uitgebreide kaart met veel ‘gewone’ gerechten en veel wild. Een zeer ruime kaart. Ik ging volledig op de Wild toer. Voorgerecht in de vorm van een verzameling wild en als hoofdgerecht een trio van Wild.
Goed gemaakt, borden mooi opgemaakt en de smaak was heerlijk. Bijpassende wijn in de vorm van een mooie Ripasso, maar begonnen met een ‘Hert-bier’ Blond, ook heerlijk. Bediening vlot, attent en aardig, kortom een goede beleving bijvoorbeeld na een wandeling op de Veluwe. Chefkok heeft het hier goed op orde.