Grandcafé Koekenbier in Alkmaar

Afgelopen zaterdag hebben wij een heel plezierige avond gehad in het restaurant met onze familie.

De service was heel erg vriendelijk, alles ging met een mooie lach, maar in een restaurant verwacht ik toch wat meer technische kunde als het aankomt op serveren, van de correcte kant en zonder vingerafdrukken in de saus van de serveerster die mijn bord uitbracht.

Er stonden maar 5 glazen op het dienblad en de serveerster moest haar dienblad recht voor mijn neus op te tafel plaatsen om de drankjes te serveren, hieraan stoorde ik mij behoorlijk.
Ik kan mij voorstellen dat een dienblad zwaar is, mijn advies voor de volgende keer als het dienblad te zwaar is, zet het dienblad op een lege tafel vlakbij de gasten en serveer vanaf daar de drankjes op de tafel van de gasten.

Het voedsel is volgens mijn broer fantastisch, hij had de ecoburger samen met mijn vader, mijn moeder en ik hadden de steak met champignonsaus.

De steak was fantastisch (complimenten voor de chef) maar de champignons waren niet vers.
De groenten waren zolang gekookt dat alle smaak weg was gevallen.
Mijn advies voor de volgende keer is : kook de groenten niet langer dan 4 en halve minuut zodat de consistency van de groente daar blijft.

De falafel die ik proefde van mijn vriendin smaakte heel erg droog, ook dit is heel makkelijk op te lossen (1 druppel vers citroensap voordat je de balletjes rolt).

Voor de rest hebben we een heel leuke avond gehad en we komen zeker terug.

Hopelijk nemen jullie mijn advies niet als kwaad bloed.

Een vriendelijke groet, Jorick.