Settlers in Bilthoven

Een jubileum moet gevierd worden en daarom zijn we vanavond uit eten geweest bij Settlers. Vrienden van ons hebben goede ervaringen met dit restaurant en raden het ons ten zeerste aan. De ontvangst is vriendelijk door de dame van de bediening, we worden netjes geplaceerd en krijgen de menukaart en een toelichting van de mogelijkheden buiten de kaart om. De amuse, een tartaar van ossenhaas is een goed begin. Wat direct onze aandacht trok is de handgeslagen carpaccio, nog nooit van gehoord, maar besluiten deze toch te bestellen en daarna het hoofdgerecht van het drie-gangenmenu. Dit is de tournedos rossini. De carpaccio is uiterst smaakvol, de tournedos rossini goed gegaard en in combinatie met de heerlijke saus echt een aanrader. De attente bediening doet goede wijnsuggesties en vooral dat ze de tijd nemen om aan tafel te vertellen wordt zeer gewaardeerd. Ondanks dat er een open keuken is heb je hier geen overlast van, wordt erg netjes en serieus gewerkt. Als afsluiting is het dessert een zoete verrassing van frambozenmousse met chocolade en een ananascompot. Aan het eind van de avond een zeer geslaagd 'feestje' gehad en het verbaast ons dan ook niets dat het restaurant 3/4 vol zit! We komen zeker terug, wellicht zondag al als Wesley Bronkhorst komt optreden!