Flamboyant in Haarlem

We hebben smakelijk gegeten, de sfeer was prima, bediening helemaal top. Maar heel eerlijk gezegd miste ik de diepgang in de gerechten. De échte wauwfactor .... was er absoluut niet. Wél was alles vers. De sateh was goed! De zelfgemaakte sambal badjak super. We hadden de rijsttafel Flamboyant. De kippenvleugeltjes lagen slechts in wat zoete ketjap. Dit is not done. Met het andere kipfiletgerecht was niets gedaan ... gewoon Hollandse kip. De rendang smaakte allesbehalve Indonesisch. De sajoer lodeh smaakte zout. Ik heb gemist Daun Djeruk Perut, Daun Pandan, Daun Salam, Santen, Kemiri, Sereh, Laos etc. I.p.v. ingedikte sausjes waren deze dun. Indonesisch eten moet knallen ... het was er helaas niet.