Ambrosijn in Schiermonnikoog

Bediening was attent en bekwaam, maar de prijs-kwaliteitverhouding apperatief en plat water vinden wij bovengemiddeld duur. Het voorgerecht erg complex met een vissoort welke zich niet gemakkelijk liet scheiden van de huid. Het hoofdgerecht; de groentes waar erg licht gegaard en het vlees miste een grilleffect.
Kortom ons advies houdt menu iets eenvoudiger zodat aandacht en doorlooptijd beter hanteerbaar zijn. Opm: de routing van het ophalen van drankjes geeft een onrustig en tochtig beeld. Ik zou dit in een ruimte laten plaatsvinden.