AC Restaurant in 't Harde

Na een dagje in het westen des lands, onderweg naar huis. Niet zo vroeg meer dus even opsteken bij een locatie waar je lekker kunt eten en je even gezellig kunt ( laten) verwennen.

Strand Nulde gepasseerd; goed eten, maar vooral super genieten als je lekker op het terras in de avondzon een hapje neemt.

Ook strand Horst links laten liggen.
Onderweg naar onze herinnering aan een etentje in een goede ambiance in Restaurant 't Harde in ’t Harde. We gunden ons toen een extraatje in het bedieningsgedeelte van het complex, een etentje waar we nog zeer goede herinneringen aan hadden; bediening met aandacht, smakelijk eten en een goede sfeer.

Bij onze binnenkomst bleek dit gedeelte gesloten. Enkele staande borden prezen vergaderruimte aan, maar ze versperden duidelijk de toegang tot deze ruimte.

Doorgelopen dus om de overige mogelijkheden van het complex te onderzoeken.

Deze bleken te liggen op en achter een zelfbedieningsbar met salades en allerlei lekkernijen.

De warme maaltijd kwam op het eind van deze bar aan bod. Onhandig was de plaatsing van de menu’s, geheel op het eind van de opstelling. Eerst even naar het eind lopen om te kijken wat de opties waren. Keuze gemaakt en besteld. Een mootje zalm en een biefstukje, vers bereid, leken ons smaakvolle keuzes. Voor de groentes konden we een keuze maken uit de worteltjes, doperwtjes en een salade. De eerste twee werden aangeboden in “Au Bain Marie” schalen die op de bar stonden. Tja…. Het vers gebakken biefstukje en de zalm zouden veel goed maken.

Helaas werd de toeloop juist toen wij onze bestelling hadden gedaan wat groter. De zalm werkte bovendien niet mee. Die moest iets langer. We hadden geduld.

Het minimale personeel was druk bezig en achter de bedieningsbar ontstonden met enige regelmaat botsingen tussen personeelsleden en een onhandig opgesteld keukenapparaat. Ze moesten zich behelpen in een nauwe omgeving en werkten hard.

Wij overwogen inmiddels, nog steeds wachtende bij de bar, alvast het wijntje, dat we bij het vlottere gedeelte van de bar hadden gekozen, aan te breken. Ondanks het staande wachten konden we ons beheersen. Staande wijn voor de maaltijd leek ons niet gepast.

Toen onze porties nagenoeg gereed waren begonnen zich de eerste voedselrellen te ontwikkelen. Een meneer die duidelijk later dan ons was binnen gekomen eiste de biefstuk op die samen met de voor ons bedoelde zalm tot volle gaarheid was gekomen. De man wilde gebakken aardappelen in plaats van patat bij zijn biefstukje. Met vaardige hand werd dit door een personeelslid geregeld, tot zijn collega ingreep. Deze biefstuk was echt bedoeld in combinatie met de zalm en werd dus aan ons aangeboden. De groente - bij – gerechten werden bijgevoegd waarna we konden afreken en na ongeveer een kwartiertje konden we plaatsnemen aan een van de tafels in de eetruimte.

We kozen een zo romantisch mogelijke plek aan het raam. De tafel was kaal en leeg, de ruimte donker, op het schemerige af. Kennelijk was met de grootste zorgvuldigheid alles weggehaald wat ook maar enigszins een ongestoord verloop van de maaltijd kon verstoren. De meeste andere gasten waren dan ook vrij snel uitgegeten. Zo ook wij.

Het biefstukje was mals en smaakte goed, ook de zalm was niet te versmaden. Wellicht had hier en daar iets meer kruiden de smaak nog verbeterd.

De groente was minder. Wat moet je ook verwachten van doperwtjes met worteltjes. De porties waren bovendien niet overdadig. De aan mij geserveerde gebakken aardappeltjes smaakten goed, maar ook hier een geringe portie.

De ambiance was echter verpletterend ongezellig. Na de maaltijd dus ook maar snel verder.

Thuis later op de avond nog een paar lekkere boterhammen genomen en tevreden naar bed….

Volgende keer toch maar doorrijden…