't Weeshuys in Geertruidenberg

We werden vriendelijk ontvangen in dit schitterende pand aan de markt van Geertruidenberg en kregen de keuze om gezellig in de tuin de lunchen. Als aperitief nemen we een champagne van De Sousa die niet te zuinig wordt ingeschonken.
Op de vraag of we toevallig zin hadden in een paar lekkere oesters om te starten zie ik mijn tafelgenote helemaal opklaren. Vervolgens krijgt ze een hele lijst aan mogelijkheden en kiest ze voor 3 verschillende bereidingen: eentje met mango die ze zelf nooit gekozen zou hebben maar verrassend lekker is, eentje met rode wijnazijn (lekker) en een Balinese (ook een smaakbommetje). Daar ik zelf wat minder om oesters geef laat ik mij verwennen met wat Pata Negra.

Vervolgens komen er 3 amuses op tafel:
Een gazpacho welke zeer hoog op smaak is. Een cornetto met garnalen (erg lekker, maar valt een beetje weg na de gazpacho) en een geweldige bitterbal van Oosterschelde kreeft en BBQ saus.

Keuze krijgen we ook genoeg: We kunnen kiezen uit een lunchmenu (2 of 3 gangen), menu van de chef (tot 6 gangen), a la carte, maar ook nog een 5-gangen kreeftenmenu ivm het kreeftenfestival.

We kiezen er voor om gewoon a la carte te kiezen:
Mijn vrouw neemt als voorgerecht de burrata met aubergine, vadouvan, rucola & crouton. Dit had ze thuis al in het menu gevonden en was blijkbaar een goede keuze. Heerlijk en goed hoog op smaak.
Zelf ging ik voor een steak tartare van ossenhaas met een 64 graden dooier, pickels, tomaat en een krokant van zuurdesem. Ook erg lekker!

Als hoofdgerecht ging vrouwlief voor de zeebaars, venkel, krieltjes, mosterd & dragon. Alles prima op smaak en een goede hoeveelheid.
Ik koos opnieuw voor ossenhaas met peulvruchten, gebakken asperge, miso & sjalot. Wauw... Naast dat het een flinke portie was, ook een botermalse ossenhaas die smolt op de tong. En de gebakken asperge? Nog nooit eerder zo op, maar erg lekker!
Beiden kregen we hier een goede bijpassende wijn bij. Ook deze werd lekker ruim geschonken.

Als dessert gingen we beiden voor de zoete optie met aardbei, framboos, liefmans, roos & hibiscus. En lekker frisse, zoete & zure afsluiting.
Bij de koffie (Simon Levelt, lekker!) kregen we ook nog een kleine friandise om het helemaal af te maken.

Lekker gegeten, geweldige locatie en een fijne, vriendelijke bediening. Aanrader!