Land van Kokanje in Groningen

Wat een sfeerloos restaurant.

- Glazen waar hoekjes af zijn
- Amuze in een espresso kopje en dan ook nog allebei een ander soort lepeltje
- geen placemats maar gewoon het bestek op een klein servetje op tafel
- kroonluchters waarvan in de helft van de fittingen geen peertje zit en de andere helft uit verschillende gloeilampen bestaat met verschillende wattage
- kunstboeken op tafel
- te fel licht
- veel te veel accessoires en ongelijke grootte schilderijen aan de muur

Het eten was prima maar de prijs kwaliteit verhouding klopte voor ons niet in verband met de sfeer. Te duur in z'n soort.

Gemiste kans.

Tip:

- maak de muren bijna zwart of behang met donker behang met bloemen
- maak het houtwerk oker/goudkleur
- laat papieren placemats maken van zwart papier bedrukt met het logo in goud
- koop een mooi servies en gooi de rest weg, serveren op kapot servies kan écht niet
- investeer in goede servetten
- hang wat grote spiegels op met kitcherige gouden lijsten
- zet een écht bloemetje op tafel dat past bij de sfeer
- laat de bediening dienbladen gebruiken ipv glazen in de hand