Ponte Arcari in Amsterdam

Een te kleine restaurant voor zoveel kabaal in de Herengracht, misschieten kan en dat zie ik me nu wel in.
Dit zijn de momenten dat je een verloren avond heel snel wilt vergeten door toch de snackbar 1 minuut verder te bezoeken of thuis hulp van je reddende boterham in te schakelen.
Na een bezoek te hebben gebracht aan dit geweldige restaurant ben ik wel zeer sceptisch over reviews. Ik kan mij niet voorstellen dat dit restaurant een cijfer Boven 6.2 heeft of het moet gelegen hebben aan een slechte avond. We hebben 45 minuten gewacht voordat iemand ons vroeg of we wat te drinken wilde bestellen. Daarna weer 10 minuten wachten voordat ons het keuzemenu wordt voorgelegd. Ik had de anti pasti. En tja, Duidelijk alles diepvries waardoor ze wat rubberachtig waren. De presentatie van de garnalen was hetzelfde als bij de salade. Een beetje meer attentie voor details zou ik zeggen. Ik krijg het gevoel dat de chef niet met passie kookt en misschien wat meer zijn best moet doen. Dit gevoel wordt nog meer versterkt als de hoofdgerechten worden gepresenteerd in hetzelfde karakter ( met veel room en nog meer oli etc). Ook hier vind ik het een gemakkelijke keuze. De klap op de vuurpijl is de ontdekking dat de 3 schreeuwende niet Italiaanse serveerders vergeten waren om ons de schaal met brood of groenten of karton of iets dergelijks te serveren. Gelukkig werd de fout wel goedgemaakt met een gratis fles wijn en werd de keuze gegeven om een bak met groenten mee te nemen. Ik kreeg het gevoel dat mijn gebakje nl chocoladetaartje gewoon uit de magnetron kwam. Kortom een teleurstellende eetervaring en niet voor herhaling vatbaar. De bediening was heel vriendelijk maar onkundig.
Dit leek niets met Italianie gewoontes te hebben en meer met een souck (markt) uit Midden-Oosten of andere Beverwijk. Duidelijk Geen kennis van de wijnen die geserveerd worden en dan heb ik het gewoon over de druivensoort. Als je het hebt over grigio ipv pinot grigio is er nog ruimte voor verbetering.