Het Broodhuys in Leeuwarden

Hoge punten voor de dames en heren van Het Broodhuys. Alle negatieve dingen die hier eerder beschreven werden konden we zelf niet constateren of ervaren. Het is gelukkig al een tijdje geleden dus wellicht is er iets veranderd in de tussentijd maar dat weten we helaas niet.

Het is kort na twaalf uur. Buiten regent het. Mensen schieten de horeca in voor een warme hap, drank of beiden. Zo ook wij. Eerst de QR-check uiteraard. Het is al voor 80-90% vol. Als je met 3 of meer personen bent is het een gok om nog een plekje te krijgen. Achterdoor zijn grotere tafels beschikbaar. Als we eenmaal zitten staat er na een paar minuten al een frisse vrolijke Friese jongedame bij ons tafeltje met de vraag of we iets willen drinken. We zijn te gast in Friesland en dus "moet" er naast de cappuccino wel een Friese koffie genuttigd worden met suikerbrood en likeur. Dat was een schot in de roos. Het brood was ovenvers. Zacht en met heerlijke boter bestreken. De likeur (suikerbroodsmaak) was perfect erbij. Zoet. Maar niet té. De salade met rosbief was zeker gevarieerd en goed op smaak gebracht. Portie was ruim voldoende. Dat goldt ook voor de uitsmijter Broodhuys. Gemaakt van 4 eieren en veel groente er onder. De rode ui zorgde voor de pittige smaak. Goed uitgevoerd op donkerbruin zacht brood. De entourage doet een beetje industrieel aan met skandinavische accenten. De groene muur bij binnenkomst is niet origineel maar het werkt wel. En daar gaat het om. Je krijgt een kaartje met daarop je tafelnummer. Deze geef je af bij de kassa. Niks dan lof voor het personeel. Men blijft aardig ook al is het topdrukte. Dat zie je wel eens anders. Ga zo door!