Brasserie Steinerbos in Stein

Vandaag met 12 mensen en na controle van de QR codes de Brasserie Steinerbos bezocht. De ontvangst is hartelijk. Al vrij snel wordt er al een drankenrondje geïnventariseerd. Al snel merk je dat er heel veel verschil is in ervaringsniveau mbt bediening. Uiteraard moet iedereen het vak leren. en gelukkig is er begeleiding, maar wellicht net iets te weinig als het druk is. Je merkt dan al snel dat er kleine foutjes ontstaan. Geen ramp natuurlijk, maar wel een constatering. De lunchkaart is uitgebreid genoeg voor iedereen. Van een vorig bezoek weten we dat hier grote smaakvolle borden worden geserveerd. Dat blijkt ook vandaag het geval te zijn. Menig gezicht keek heel verwonderd naar hetgeen men kreeg voorgeschoteld. Nu zijn we wel wat moois gewend qua presentatie en smaak maar hier in de brasserie werden we zeer aangenaam verrast.

Zoals gezegd dus grote porties. Voor kleine eters wellicht iets té groot. Alles zeer mooi opgediend mn. dankzij veel kleine stukjes fruit (aardbei, ananaskers, besjes, meloen, grapefruit). Het credo op hun website "Verse ingrediënten, smakelijke maaltijden" wordt zeker behaald. Alle gerechten waren zoals je verwacht: De "Salade pittige kip" is daadwerkelijk echt pittig gekruid. Een uiensoep bevat stokbrood en gegratineerde kaas, ook zoals het hoort. De hamburgers lijken wel 15 cm. hoog, dus dan kun je wel voorstellen dat die ook dik in orde zijn. De "lunch Steinerbos" bevat een tomatensoepje, brood, kroket, gebakken ei, en veel begeleidende kleine gerechtjes. Een pasteitje met frietjes heeft naast het fruit ook nog een bolletje koude schotel. Apart, maar wel lekker. Constant wordt er overigens gevraagd of alles naar wens is en of iedereen nog te drinken had... In ons geval was dat steeds zo.

Ondanks de grote porties zijn er blijkbaar altijd nog plekjes over voor een ijsje (ook nu weer van groot formaat). De "Koffie Steinerbos" bevat naast de koffie ook een glaasje advocaat plus slagroom, een koekje en een bonbon.

Lege borden worden op het juiste moment weggehaald. Kort voordat wij weggaan lijkt er een andere (meer ervaren?) ploeg medewerkers te zijn begonnen en dat merk je meteen. Als we nog even vragen of iemand van het personeel een foto buiten van ons wil maken wordt er zeer spontaan gereageerd. Zeer leuk en klantvriendelijk. Verder is er niets vreemds opgevallen van zaken waar anderen eerder over schreven. Kortom, hoge cijfers. Welverdiend.

PS:
De foto's hier op de site zijn verouderd. Momenteel is het pand strak grijs/wit. Zie voor een impressie hun website.