Restaurant Posthoorn in Monnickendam

Op aanraden van vrienden zijn we verzeild geraakt bij De Posthoorn in Monnickendam. Het restaurant zit in een straat met allemaal hele oude pittoreske huisjes. Het restaurant zit in een pand waar ooit, volgens overlevering, Napoleon heeft gelogeerd.
Het restaurant is smaakvol ingericht met wat leuke kerstdecoraties. De open haard is aangestoken om de sfeer compleet te maken.
We beginnen met een champagne als aperitief, welke wordt aangevuld met een 4-tal amuses waarbij de cornetto van pompoen met piccalilly er vooral uitspringt. Ook de reageerbuis met rode kool een granny smith appel is erg smakelijk!

* Het eerste voorgerecht is een terrine van wild -> Zeer smakelijk. Ook de begeleidende witte wijn van Uibel komt goed tot zijn recht bij dit gerecht.
* Het volgende voorgerecht bestaat uit mossel, garnaal & venkel. Ook weer top qua smaak. De er bij geserveerde Main Devide is OK maar geeft geen vuurwerk.
* Hierna volgt als tussengerecht griet met paling en een koekje van zwarte olijf, geserveerd met een pinot grigio Onireco. Een top wijn bij een top gerecht.
* Het tussengerecht welke hier na kwam was echt geweldig: Ibericovarken met een Aziatische saus, taugé en een Spaanse rode wijn (Tenerife). Wauw… Een bijzonder combinatie die echt goed werkt. Het gerecht was ook echt hoog op smaak.
* Nu komt het hoofdgerecht en daarbij hebben ze zich niet ingehouden. Wilde eend… een van onze favoriete vlees soorten. Perfect bereid… smelt op de tong. Zalig!
* Als een soort tussendessert kregen we een kruising tussen een kaasplankje en een dessert: Diverse bereidingen van Éppoise en truffelkaas. Vooral de Crème brûlée van Éppoise is een geweldige vinding. Naast een lekker zoet/licht wrang dessertwijntje werd hier ook een biertje bij gepresenteerd.
* Het laatste dessert bestond dan weer uit diverse bereidingen van mandarijn en tonkaboon. Een prima afsluiting. Hierna nog een bakje koffie met (wat simpele) friandises. Lekker. Vooral de friandise met drop was een leuke verrassing.

We hebben een heerlijke 7 gangen op. De smaken, op een enkel gerecht na, waren wel een tikkeltje safe maar wel allemaal degelijk en lekker. De opmaak prima in orde (niet super verfijnd) en de bediening was heel de avond top. De aankleding van het restaurant is ook mooi (ga ook zeker even in de Herenkamer kijken!). Ook plezierig: De akoestiek… Ondanks dat het restaurant vrijwel vol zal kon je gewoon op een normale manier met elkaar praten en elkaar verstaan. Heel plezierig!