Zalmhuis in Rotterdam

Met collega's hier gezellig wezen eten. Het "gezellige" werd alleen wat moeilijk gemaakt door de muziek die op een dusdanig volume stond dat je alleen de persoon naast je fatsoenlijk kon verstaan. Verder snap ik de drag queen en de vuurspuwer eigenlijk ook niet helemaal. Past helemaal niet in het concept.
Het pand ziet er verder wel mooi en sfeervol uit. De locatie is natuurlijk ook geweldig. Het eten was verder prima. Het was wel duidelijk dat er aan de presentatie meer aandacht was besteed dan aan de smaak. Wel complimenten trouwens voor de gegrilde groenten: Deze waren echt lekker en smaakvol. De salade met een handje geraspte kaas raakte juist weer kant noch wal. Frietjes waren prima en de zalm was ook niets mis mee. Had misschien wel iets hoger op smaak mogen zijn. De side-dishes waren bedoeld om te delen, maar zat dus niets bij om het op te dienen. Je moest dus je eigen bestek gebruiken hier voor. Niet echt slim uit corona & hygiëne oogpunt.
De bediening was vriendelijk, maar was te druk. De zaak was compleet vol en je moest echt om aandacht vragen en ook dan hadden ze eigenlijk nog te weinig tijd voor je.
Jammer... Hier is best wel wat van te maken: Zet je muziek iets lager qua volume, huur net iets meer personeel in en zorg dat je gerechten iets hoger op smaak zijn.
Kortom: Er zit potentie in, maar het komt er nu nog niet uit.