Achter de Poorte in Elburg

Vanavond weer eens geprobeerd bij AdeP, helaas viel het weer erg tegen. Voor 150 euries voor 2 PAX 2* verrassings menu gekozen. Probleem is dat vaak elementen op borden technische niet naar behoren zijn bereid. Vanavond opnieuw weer niet gare groenten op de borden, dit keet waren de erwten (uit blik) zo hard als een steen. De 24 uur ingekookte kalfswang was van te voren gezouten, en na 24 uur een brokje bremzoute massa op je bord. Bij het dessert smaakte de ongare amandelmeelmassa haast niet naar amandel, en was niet lekker. Het is ons duidelijk dat de koks die hier koken zelf roken, en dus niet goed iets neutraal kunnen afproeven, en veel ongaar en bremzout of juist totaal zoutloos en smakeloos eten items uitgeven, zonder onderling iets te laten af of voorproeven in de keuken door collega’s of management.
Mensen, voor dit geld: ga lekker ergens anders eten totdat de keuken zijn zaken op orde heeft!