Buitengewoon De Bosrand in Lage Vuursche

Een vroeg lentezonnetje lokte ons naar het terras van De Bosrand. Van buitenaf lijkt het een beetje op een modern-populair pannekoekenvreethok.

Eenmaal gezeten daalde het zonnetje echter en werd het toch wat fris. Tafeltje binnen werd zonder problemen geregeld. Daar blijkt de serre sfeervol te zijn ingericht en het er licht en aangenaam vertoeven is. De schijn van buitenaf bedriegt klaarblijkelijk.

Alleen een hoofdgerecht deze keer ivm afspraken elders. Mijn vrouw kiest voor de maatijdsalade met asperges en ik voor het vleestrio. De salade is goed gevuld en helemaal perfect met een meer dan voortreffelijke dressing naar ik mij door mijn vrouw liet influisteren.

Het vleestrio is wat 'recht-toe-recht-aan': drie hompjes vlees - wel uitstekend gegrild, een kloddertje aardappelsalade en een bakje patat. De vriendelijke bediening kwam uit zichzelf met de vraag of ik er gebakken aardappelen of patat bij wilde. Vervolgens na de keuze voor de patat spontaan de suggestie of ik er mayonaise bij wilde. Helemaal perfect: een ober die met je meedenkt!

De patat is echter besprenkeld met kruiden in een poging juist dat ene deel van het gerecht aan te kleden dat geen aankleding behoeft. Maar goed. De Mayo in een klein plastic bakje raakte echter snel op, maar op mijn verzoek voor een extra mayo werd alert gereageerd. Werd wel in rekening gebracht - hetgeen natuurlijk logisch is, maar wat ik zelf als restaurateur nooit zou doen.

De rekening viel mee: inclusief drie frisdranken, een prima glas rode wijn en die extra mayo € 43,40.

Zeker een herhaling waard!