De Prins in Leeuwarden

Gezellig binnenstads/buurtcafe tussen het -NS- station en Zaailand bij de Prins Hendrik brug, op de hoek van de gelijknamige straat en de pittoreske Willemskade met bij mooi weer heerlijk terras. Maar gisteren goot het weer eens, binnen gezeten dus, aan een van de hoge tafels, Corenwijntje als aperatief, lekker. Maar man o man, wat wist die nieuwe man in de keuken mij te verrassen met een bijzonder smakelijke Rendang nb. Als 'ordinaire' dagschotel voor een alleszins schappelijke prijs dus. Dit best wel bewerkelijke Indonesische draadjes-rundvlees gerecht (na het met liefde maken van een goedgekruide, pittige bumbu, meerdere keren laten sudderen, opkoken, indikken en zo meer.) vond ik overdonderend goed van/op smaak en bijna droog, zoals het hoort, zeer geslaagd. Mooi eenvoudig uitgeserveerd met Nasi Putih en huisgemaakte Acar Ketimun (droge witte rijst en zoetzuur van oa komkommer.) mijn complimenten nogmaals! Ben benieuwd, ga me verheugen op ooit een Surinaamse daghap! Enak sekali (=errig lekker)!