La Cubanita in Maastricht

Vandaag Cuba Nita Maastricht bezocht. Vol restaurant en te weinig personeel, waardoor het veel te lang duurde voordat de bestellingen werden doorgebracht. Maar liefst een kwart van de bestellingen werden niet eens doorgebracht. Toen we dit meldden, kregen we als excuus dat het personeel in de keuken nieuw was en dat alle tafels niet goed werd bezorgd. Allemaal leuk en aardig, maar je betaalt wel de volle mep. Restaurant weet vooraf hoeveel klanten er zullen zijn en kunnen het personeel hierop afstemmen. Als je niet kunt voldoen aan de standaard, dan kun je klanten ook niet hiervoor laten betalen. Inmiddels is dit niet de eerste keer dat dit is gebeurd bij ons bezoek aan Cuba Nita, maar wel de laatste. Hier gaan we nooit meer naartoe. Eerdere ervaringen waren niet zo erg als vandaag. En het personeel doet er zelf ook niks aan, zijn er zelfs heel gelaten onder dat de dienstverlening onder de maat is. Om de woorden van de manager te gebruiken: “tja dan houdt het op heh.” Inderdaad, bij deze houdt het definitief op.